Est   Eng   Rus   Lat   Ger   Lit
  l   Sisukaart  

 
  Lepingud / Blanketid
  Interneti tellimissüsteem
  Üritused
  Sisukaart
  Uudised
  Arhiiv
  Partnerid
  Ettevõttest
  Meie töötajad
  Kontakt/rekvisiidid
  Hellini retseptiteenus
  Pildigalerii
  Tingimused
  Andmekaitse
  Põhikiri
 

Uudised

Frittimine ja praadimine Balt-Hellini toodetega!🍟🍳

10.02.2021

FRITTIMINE on praadimisega sarnane küpsetusmeetod, mille puhul toiduaineid küpsetatakse kuumas rasvas/õlivannis.
📌Erinevalt praadimisest kuumeneb frittimisel eelkõige tänu soojusjuhtivusele kogu toidu välispind.
📌See on võrreldav keetmisega, välja arvatud see, et tunduvalt kõrgemate temperatuuride tõttu (160-175 °C) tekivad frititavale toidule õhuke krõbe koorik ja röstiaroom.
📌Frittimisrasvu on nii vedelal kui tahkel kujul.
📌Köögis kasutatakse rohkem vedelaid rasvu, küpsetamises pigem tahkeid.
📌Tänu valitud toorainetele on frittimisrasvad väga kuumuskindlad, neid jätkub kauaks ja tooted on neutraalse maitsega.

FRITTIER FIT
☑️100% taimne, rapsi- ja palmiõli
☑️poolvedel õli frittimiseks ja praadimiseks
☑️kuumakindel, kõrge suitsemispunkt
☑️tänu vahutamisvastasele ainele ei vahuta
☑️mugav doseerida
☑️pikk kasutusaeg
☑️praktiline Bag in Box-pakend
☑️vähe pakendijäätmeid
☑️ökonoomne

PRAADIMINE on kuivmeetodil suurel kuumusel küpsetamine.
📌Seejuures tekivad Maillard' reaktsiooni tõttu praetava toidu välispinnale valkudest, rasvadest ja suhkrutest ühendid, tänu millele on praetud toit pruun ja tüüpilise maitsega.
📌Praadimiseks võib kasutada rasvu, õlisid ja ka margariine
📌Kulinaarias kasutatakse muuhulgas maitsestatud praadimisrasvu
📌Margariine kasutatakse samuti, veesisaldus ei tohiks ületada 20%, spetsiaalsed emulgaatorid minimeerivad pritsimist praadimisel

WESTFALIA ALLERBESTE MB CLEAN LABEL🧈
☑️100% taimne🌱
☑️universaalne margariin
☑️sobib kööki, praadimiseks, küpsetamiseks, sauteerimiseks, leivamäärdeks
☑️Clean Label, looduslike lõhna- ja maitseainetega
☑️sobib vegantoitude valmistamiseks🌱
☑️tänu kookosrasva- ja päevalilleletsitiinisisaldusele vahustatav

WESTFALIA ALPENSCHMELZ
☑️100% taimne, rapsi- ja palmiõli
☑️peenkristalliline praadimisrasv
☑️loomulik lõhn ja maitse, tugev võinoot
☑️sobib kööki, praadimiseks, sauteerimiseks, hautamiseks
☑️laktoosivaba
☑️mugav doseerida
☑️sobib vegantoitude valmistamiseks🌱 

May be an image of toit ja siseruumides

by HansaNet